Chi siamo

Osteria Quinto Quarto

Tradizione e modernità

Osteria tipica fiorentina con salumi fatti da noi e piatti della tradizione che proponiamo in maniera classica o con tecniche di cottura e abbinamenti all'avanguardia.

Selezione di bistecche cotte direttamente alla brace e girarrosti.

Menù

alla carta
  • i crudi

    Tartare di Pecora - € 11.00

    coscio e filetto di pecora serviti a crudo con pomodori secchi, panna acida e terra di olive Riviera

    Salsiccia di Cinta Senese - € 10.00

    crudo di salsiccia fatta da noi con pecorino di grotta e cipolline agrodolci

    Carpaccio di Pecora Maremmana - € 10.00

    servito con lattuga alla brace e salsa tzatziki

  • i taglieri

    Antica Norcineria - € 16.00

    Una selezione di salumi della Garfagnana della storica azienda Antica Norcineria, con crostini neri, pecorino di grotta e la nostra mostarda

  • la pasta fresca

    Testaroli Pontremolesi - € 12.00

    serviti al pesto di cavolo nero

    Pici alla Garfagnana - € 11.00

    serviti con salvia, guancia e pecorino

    Tortellacci del nonno - € 13.00

    tortelli ripieni di sugo di pecora serviti al burro e timo

  • la cucina

    I Roventini - € 13.00

    con cipolle alla brace e scaglie di Parmigiano

    Le Budelline di vitello in umido - € 12.00

    Il Cartoccio - € 12.00

    polpette di lampredotto, trippa alla fiorentina fritti e cervello con caramello alle cipolle

    Animella - € 22.00

    tagliata di animella con cipollotti di Tropea alla griglia

    Il Bollito - € 16.00

    Lampredotto, pancia, coda e lingua con giardiniera fatta da noi, salsa verde e mayo

  • la brace

    La Bistecca - € 45.00

    selezione di bistecche di varia razza, provenienza e frollatura da scegliere direttamente dalla vetrina frigo - prezzo al kg

    Costine Bbq - € 16.00

    costine di maiale cotte a bassa temperatura e finite sulla brace con cremoso di patate al prezzemolo

    Spider steak - € 16.00

    tagliata di "ragno" (Diaframma) accompagnata da carciofi alla brace

  • i dolci

    Latte alla Pratese - € 6.00

    un simil Crème caramel aromatizzato al Vin Santo con granella di cantucci

    Cantucci e crema - € 5.00

    cantucci di nocciole, pistacchi e noci fatti da noi e accompagnati da crema Chantilly al Vin Santo

    Rum e cioccolato - € 6.00

    cremoso al cioccolato fondente, crema al rum e nocciole tostate

    Tartalletta ai frutti di bosco e chantilly - € 6.00

    Sorbetto al limone - € 4.00

    Sgroppino alla Vodka o Prosecco - € 5.00

  • le bevande

    Aqua naturale o Gassata depurata - € 1.50

    Acqua Naturale o Gassata LURISIA in bottiglia - € 2.00

    Coca-Cola - € 3.00

    Fanta - € 3.00

  • le bollicine

    Vallerenza (Cardonnay 100%) Vite Colte - € 17.00

    fresco e pronto di beva

    Molinera (Pinot Nero 100%) Vite Colte - € 19.00

    struttura armonica, di facile abbinamento a tutto pasto

    Franciacorto DOCG Brut (Cardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero) Il Mosnel - € 42.00

    viticoltore storico, una bollicina raffinata e di qualità

    Valdobbiadene Doc prosecco superiore - € 16.00

    Champagne Fromentin Leclapart Gran cru brut - € 75.00

  • vini bianchi

    Tufo Bianco (Trebbiano, Sauvignon, Greco) SassoTondo - € 18.00

    beverino con classe

    Sassocarlo (Trebbiano, Malvasia del Chianti) Terre a Mano - € 45.00

    elegante e strutturato

    I Fontini (Trebbiano, Grechetto, Vermentino) Vegni e Medaglini - € 11.00

    beverino, a tutto pasto

    Fosche (Chardonnay 100%) Vite Colte - € 20.00

    freschezza ed equilibrio

    Bourgogne (Chardonnay 100%) Jean-Luis Chavy - € 38.00

    un classico francese

    Gravi di Gavi Ca da Bosio - € 25.00

  • vini rosè

    Scricciolo IGT (Sangiovese, Ciliegiolo, Canaiolo) Vegni e Medaglini - € 15.00

    perfetto ad inizio pasto, divertente e delicato

    Staccione rosato (Sangiovese) Montauto - € 22.00

    leggero, danza nel bicchiere

    Dirce (Rosato) Marchese volante - € 22.00

    Bollicina rosè elegante

    Brut Rosè (Nerello Mascalese 100%) Murgo - € 30.00

    Leggero, fruttato e floreale

    Champagne Formentin Leclapart Gran cru brut rosè - € 75.00

  • vini rossi

    Ciliegiolo Montauto - € 25.00

    Toscano Igt (Sangiovese) Tenuta Moriano - € 11.00

    semplicemente rosso, pura gioia, il vino di una volta

    Il Cerro dei Locchi DOCG Montecucco (80% Sangiovese, 10% Merlot, 10% Syrah) - € 18.00

    maremmano verace

    Ciliegiolo Maremma (Ciliegio 100%) Sassotondo - € 25.00

    la riscoperta di un vitigno

    Barco Reale (Sangiovese e Cabernet Sauvignon) Matroneo - € 18.00

    fruttato e intenso

    Bolgheri Rosso (Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc) Assiolo - € 25.00

    frutto, eleganza e corpo uniti alla perfezione

    Carmignano (Sangiovese, Canaiolo e Cabernet Sauvignon) Terre a Mano - € 40.00

    il signore dei Carmignano, un grande rosso

    Addobbo Riserva (Sangiovese 100%) Vegni e Medaglini - € 38.00

    struttura, classe e nobiltà

    Brunello di Montalcino DOCG (Sangiovese 100%) Tornesi - € 45.00

    un signor Brunello

    Cercatoja (Sangiovese, Syrah, Cabernet Sauvignon) Tenuta del Buonamico - € 45.00

    Solarius Riserva 2014 (Prugnolo gentile, Canaiolo Nero, Mammolo, Colorino) Ercolani - € 55.00

    un grande Montepulciano

    Valpolicella Ripasso Fabiano - € 22.00

    corposo e pieno, perfetto con la carne alla brace

    Amarone della Valpolicella DOCG (Corvina, Rondinella, Corvinone) Brigaldara - € 55.00

    dalle migliori uve appassite nasce un vino da Re

    Rolhut Pinot Nero DOC (Pinot Nero 100%) - € 28.00

    danza nel bicchiere, setoso e brillante

    Volant Bourgogne (Pinot Nero 100%) Meson Dieu - € 45.00

    raffinato, fresco e di grande equilibrio

    Castel Salleg DOC (Pinot Nero) Conte Kuenburg - € 28.00

    danza nel bicchiere, setoso e brillante

    Chianti Classico Tenuta Arceno - € 40.00

    Addobbo Vegni e Medaglini Grosseto - € 20.00

    Rosso di Montepulciano Daviddi - € 20.00

    Nobile di Montepulciano Daviddi - € 25.00

    Chianti classico Luiano - € 22.00

    Non gettare la plastica nell’oceano Syrah Cortona - € 32.00

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Osteria QuintoQuarto
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